流体が噴流して出る開口部をオリフィスといいます。ノズルもオリフィスの一種ということができます。

また、流量を測定するため、水槽の壁面や管路の途中に設ける小さな流水口もオリフィスです。

この前後に生じる圧力差から流量を求めることができます。ノズルからの流量は計算で算出することができます。

詳細はワンポイントアドバイスの「スプリンクラーのノズルの大きさと水圧と水量の関係は？」を参照下さい。